調理業務受託事業
BUSINESS
北は北海道、南は鹿児島に至るまで、
全国規模で学校給食調理業務を受託しています。
給食センター方式、自校調理方式ともに豊富な受託経験があり、様々な施設形態や業務内容に幅広く対応しています。
長年をかけて養成してきた多数の学校給食専門調理員と蓄積されたノウハウにより、
日々徹底した衛生管理のもと、安全でおいしい学校給食を提供しています。
給食センター方式
[方式] 複数校の給食を一括調理し、各学校へ配送します。
[特徴] 大量調理機器を活用した効率的な調理を行います。
自校調理方式
[方式] 学校内にある給食室で、調理を行います。
[特徴] 手づくり感にあふれる、手の込んだ調理を行います。
学校給食調理業務委託に向けた
自治体サポートメニュー
民間委託によって、「経費削減」「優秀な学校給食調理員の安定的確保」「高度な衛生管理」等、自治体が得るメリットは多く挙げられます。
しかしながら、各自治体によって課題は異なり多岐に及びます。
東洋食品は、民間活力の導入によって課題解決を目指す自治体向けに、段階に応じた豊富なサポートメニューを用意しています。
お問い合わせ
まずはお気軽にお問い合わせください。
ご説明・ヒアリング
豊富な学校給食調理業務の受託経験をもとに、初期検討の段階から抱えている課題点の解決に向けてのサポートや様々な疑問点にお答えします。
検討段階
- 先行事例の紹介
- 全国的な実施データの提供
- 民間委託の業務範囲の検討
- 民間委託導入スケジュール案の作成
- 委託費の「概算見積」
準備段階（民間委託導入決定）
- 仕様書案の検討支援
- 仕様に準拠した「予算見積」
- 民間委託の業務範囲の検討
選定段階
事業者決定
オープン準備
入念なトレーニングやリハーサルを重ねて、万全の体制で開業を迎えます。
委託開始
委託開始後も運営相談等あらゆる面でのサポートやご要望にお応えします。
新設センター検討の場合
- 先行事例の紹介
- モデル図面の作成支援
- 事業方式の比較検討（分離発注、PFI・DBO 等）
- 設計・建設・工事監理等、スケジュール案の作成
- 概算事業費の算出
- 設計・建設段階における留意点の紹介
厨房設備のスペシャリストや事業計画のコンサルタントが在籍しており、新設事業をトータルサポートします。
